Bradley Profesional 1000 - en semi proffisionell värmerök

Det finns en rad uppdateringar på den här värmeröken. Här följer de viktigaste skillnaderna från våra andra märken/modeller som exempelvis Borniak och Cook shack

 

  • På Bradley Pro 1000 ryms allt inuti rökskåpet – rökgeneratorn är integrerad i rökskåpet och sitter inte på utsidan som på dom flesta andra märken/modeller. Detta gör den mer anpassad för restaurangkök. Lättare att hålla ren och snygg alltså.

  • Måtten: Bradley Pro 1000 är lägre och bredare och har ett gallermått som är 5 cm brett, och mäter därmed 38 cm x 33 cm. Dessa mått är ofta standard på Amerikanska rökskåp för restauranger (samma som Cook shack, Little red Smoker mm).

    Dubbla värmeelement på vardera 400 W plus rökgeneratorns effekt på 2 x 100 W ger snabbare uppvärmning och förmåga att hålla temperaturen jämn.

  • Bradley Pro 1000 är en modern ugn Precis som senaste Rational eller Zanussi som kan styras med en smartphone med hjälp av Bluetooth ™ och även övervakas från din mobil. Bradley Smoker-appen ger dig kontroll över gradtal, tid för värme och röktid.

  • Temperaturkontrollen är effektivare på det här rökskåpet med två individuella termometer stickor (sensorer) som du stoppar in i födoämnet och som sedan kan avläsas på rökskåpets display, eller programeras för att uppnå restaurang perfektion.

  • Du kan spara dina favoritrecept på ett USB-minne som du stoppar in i USB-porten på rökskåpet. På så vis kan du enkelt röka exakt likadant när det gäller inställningar för tider, värme och temperatur varje gång – och dela med dig till ditt team. Det finns plats för upp till 50 recept på USB-minnet.

  • 4 st finmakskiga galler ingår,  med en yta av non-stick och passar även för mindre livsmedel som räkor, mandlar, grönsaker etc.

  • 4 korvkrokar ingår

  • 2 termoetrar ingår

 

ELEKTRISKA SPECIFIKATIONER

  • Spänning: 230 V

  • Effekt: värmeelement 2 x 400 W + 2 x 100 W rökgenerator. Totalt:1000 W

  • Max temp: ca 160°C. Värmeelementen stängs av när måltemperaturen har uppnåtts och slås på ON när den faller 2 grader.

  • Justerbart intervallökning temp: 1° C

  • Min temp: svalrökning, cirka 30° C (kallrökning ej möjligt)

  • Utomhustemperatur vid rökning: -9 till + 50° C
     

  • Tillagningstid: 0-10 timmar (ställbart)

  • Röktid: 20 min-9 timmar och 40 min (ställbart)

  • Utsida: Rostfri plåt.

  • Insida: Rostfri plåt.

 

TEMPERATURSENSOR SPECIFIKATION

  • Ställbar måltemperatur när ansluten till rökskåpet: 5° C - 100° C

  • Mätning temperatur livsmedel: 0 - 150° C

Bradley Pro 1000

kr10,000.00Pris
    • Instagram Social Icon
    • Facebook Social Icon

    Kontakta oss​

    Tel: 08 - 200 190

    info@nltrading.se

    © 2015 by Northlink